Verrine de tartare de bar à la menthe

Verrines de Tartare de Bar a la Menthe

  Temps de préparation : 25 mn pour la préparation et 1 h de marinade. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de filet de bar | 1/4 de poivron vert | 1/4 de concombre | 1 citron | 1 cuiller à soupe d’huile d’olive | 1 cuiller à soupe de moutarde à l’ancienne | […]

Cuillère noix de Saint-Jacques et pommes vertes

Cuilleres de carpaccio de saint-jacques a la pomme verte

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 6 noix de Saint-Jacques | 2 pommes vertes | 1 citron vert non traité | 4 cuiller à soupe d’huile d’olive | fleur de sel | poivre au moulin. Étapes de la Recette : A l’aide d’un économe ou d’un […]

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Verrines meli-melo marin

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 6 personnes : 12 crevettes roses | 12 bâtonnets de surimi | 1 boîte de thon à l’huile d’olive (160g)| 1 petite boîte de maïs doux (150g) | 1 mangue | 1 avocat | 8 tomates cerises | 1 citron (vert) | 100 […]

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Verrines de Veloute glace de Concombre a la Coriandre

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 concombre | 1 gousse d’ail | 5 cl d’huile d’olive | 1 yaourt nature | 8 cl de crème fraîche liquide | quelques brins de coriandre | sel de céleri. Étapes de la Recette […]

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Verrines de Gaspacho de Tomate et Concombre

  Temps de préparation : 20 mn pour la préparation et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 3 tomates | 1/2 poivron rouge | 1/4 concombre | 1 gousse d’ail | 15 cl de jus de tomate | 3 cuillères à soupe d’huile d’olive | 1 cuillère à soupe de vinaigre de […]

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Bouchees de Concombre et Salade de Boeuf thai

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 5 mn de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres | 150 g de filet de bœuf | 2 cuillère à soupe d’huile d’olive | 2 cuillère à soupe de nuoc-mâm | 1 petit oignon | 1 cuillère à café de sucre | […]

verrines-de-gaspacho

Verrines de Gaspacho

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates bien mûes | 1/2 poivron rouge | 2 tranches de pain de mie | 1 gousse d’ail | 5 cl d’huile d’olive | 1 cuiller à soupe de vinaigre de Xérès | 4 […]

verrines-soupe-de-concombre-a-la-grecque

Verrines de Soupe froide a la Grecque

  Temps de préparation : 10 mn pour la préparation et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 1 concombre | 3 yaourt nature | 5 cl de crème fraîche liquide | 5 cl de lait | 1 cuillère à soupe de moutarde | 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | 1 cuillère […]

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Verrines de Faisselle de courgettes et Crevettes marinees

  Temps de préparation : 25 mn pour la préparation et 1 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de faisselle | 1/2 courgette | 1 cuiller à soupe d’huile d’olive | 1 cuiller à café de moutarde | 100 g de crevettes décortiquées | 1/2 citron | 4 feuilles de basilic […]

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Mini Brochettes de Poulet Soja Sesame

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 10 mn de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet | 50 g de sucre | 4 cuiller à soupe de sauce soja | 2 cuiller à soupe de graine de sésame | 1 cuiller à soupe d’huile d’olive. […]