Cuillère noix de Saint-Jacques et pommes vertes

Cuilleres de carpaccio de saint-jacques a la pomme verte

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 6 noix de Saint-Jacques | 2 pommes vertes | 1 citron vert non traité | 4 cuiller à soupe d’huile d’olive | fleur de sel | poivre au moulin. Étapes de la Recette : A l’aide d’un économe ou d’un […]

Verrines de la baltique au saumon fumé et blinis

Verrines de la baltique au saumon fume et blinis

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé | 10 cl de crème fraîche liquide | 1 petit bocal d’oeufs de saumon rouges | 8 mini blinis | quelques brins d’aneth | 1 citron jaune | 1 citron vert | piment | sel. […]

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Verrines de crabe aux oignons nouveaux

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons nouveaux | 3 brins de coriandre | 3 boîtes de crabes (120 g nets) | 3 cuiller à soupe de crème de coco épaisse | 1 citron vert | piment en poudre. Étapes de la Recette : Nettoyez […]

verrines-meli-melo-marin

Verrines meli-melo marin

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation. Ingrédients pour 6 personnes : 12 crevettes roses | 12 bâtonnets de surimi | 1 boîte de thon à l’huile d’olive (160g)| 1 petite boîte de maïs doux (150g) | 1 mangue | 1 avocat | 8 tomates cerises | 1 citron (vert) | 100 […]

bouchees-concombre-salade-boeuf-thai

Bouchees de Concombre et Salade de Boeuf thai

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 5 mn de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres | 150 g de filet de bœuf | 2 cuillère à soupe d’huile d’olive | 2 cuillère à soupe de nuoc-mâm | 1 petit oignon | 1 cuillère à café de sucre | […]

verrine-compote-mangue-passion

Verrines a la compote Mangue Passion et creme gelifiee

  Temps de préparation : 20 mn pour la préparation, 15 mn de cuisson et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 10 cl de lait | 25 cl de crème fraîche liquide | 2 cuiller à soupe de sucre | 3 feuilles de gélatine (6g) | 1 mangue | 2 fruits de […]

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Verrines de Pamplemousse rose au Crabe

  Temps de préparation : 20 mn pour la préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de chair de crabe cuite | 1 pamplemousse rose | 1 citron jaune | 1 citron vert | 4 cuiller à soupe de mayonnaise | 1 cœur de laitue | 4 pluches d’aneth | Tabasco | sel.   […]

verrine-crevettes-melon-feta

Verrines de Melon et Crevettes marinees

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 30 mn de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon de Cavaillon | 150 g de crevettes décortiquées | 1 citron vert | 1 cuiller à soupe d’huile d’olive | 4 feuilles de basilic | 50 g de feta | quelques feuilles de […]

verrine-melon-pasteque-feta

Verrines aux billes de Melon et de Pasteque a la Feta

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 30 mn de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon de Cavaillon | 1 tranche de pastèque |1 citron jaune |1 citron vert | 2 cuiller à soupe d’huile d’olive |100 g de feta | 4 feuilles de basilic |sel | poivre.   […]