Verrines crumble et pommes

Verrines de crumble de pommes a la cannelle

  Temps de préparation : 25 mn pour la préparation et 15 mn pour la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de type golden | 40 g de beurre | 50 g de cassonade | 1/2 citron | 60 g de beurre | 60 g de cassonade | 60 g de farine | […]

Verrine de creme de melon curd et sa mousse à l'orange

Verrines de lemond curd et mousse de yaourt parfum orange

Temps de préparation : 20 mn pour la préparation, 5 mn de cuisson et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : [Lemon curd] 3 citrons | 1 cuiller à soupe de fécule de maïs | 2 oeufs | 120 g de sucre | 60 g de beurre. [Mousse d’orange au yaourt] 7 cl […]

Verrines rillettes de samon et pomme

Verrines de rillettes de saumon aux pommes

  Temps de préparation : 20 mn pour la préparation, 15 mn de cuisson et 1 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de filet de saumon | 50 g de beurre | 2 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse | 2 citrons | 1 pomme verte | 2 cuiller à […]

Verrines festives au foie gras et velouté d'asperges

Verrines festives de foie gras et son veloute d asperges

  Temps de préparation : 30 mn pour la préparation et 40 mn pour la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes : 600g d’asperges blanches fraiches | 2 oignons de type cébette| 2 cuiller à soupe de crème fraiche | 100 g de foie gras mi cuit | 4 oeufs (ne garder que le jaune) | […]

Verrines de creme de petits pois et sa quenelle de ricotta

Verrines de Creme de petits pois et sa quenelle de ricotta

  Temps de préparation : 10 mn pour la préparation, 15 mn de cuisson et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de petits pois frais écossés | 1 L de bouillon de volaille | 1 blanc de poireau | 50 g de beurre | 15 cl de crème fraîche liquide […]

verrines-tiramisu-pommes-speculoos

Verrines de tiramisu aux pommes et speculoos

  Temps de préparation : 25 mn pour la préparation, 5 mn de cuisson et 3 h de réfrigération. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs | 150 g de mascarpone | 30 g de sucre | 2 pommes [ 30 g de beurre | 30 g de cassonade | 1/2 citron | 30 g […]

verrines-creme-potiron-croutons

Verrines de creme de potiron aux petits croutons

  Temps de préparation : 15 mn pour la préparation et 30 mn de cuisson. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de pulpe de potiron | 1 blanc de poireaux | 200 g de pommes de terre | 1 oignon | 20 g de beurre | 50 cl de bouillon de volaille | 10 […]

verrines-creme-chocolat-sesame

Verrines de Creme express au Chocolat

  Temps de préparation : 5 mn pour la préparation, 5 mn de cuisson et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 40 cl de lait | 10 cl de crème fraîche liquide | 20 g de Maïzena | 60 g de sucre | 50 g de cacao amer | 25 g de […]

verrines-vichyssoise-chantilly-verte

Verrines de Vichyssoise et Chantilly verte

  Temps de préparation : 20 mn pour la préparation, 40 mn de cuisson et 2 h de réfrigération. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de blancs de poireaux | 350 g de pommes de terre | 30 g de beurre | 60 cl de bouillon de volaille | 80 g de crème fraîche […]

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Toasts de Foie Gras

  Temps de préparation : 10 mn pour la préparation, 7 mn de cuisson. Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de foie gras mi cuit | 6 tranches de pain d’épices (ou de pain) | Quelques noix et noisettes | Beurre | poivre. Étapes de la Recette : Faites dorer quelques minutes le pain […]